Eten, eten en nog eens eten...

Voeding als medicijn, het is steeds vaker een onderwerp in onderzoeksliteratuur over gezondheidszorg. Zo las ik onlangs een artikel over artrose (botslijtage), waarbij de pijn wordt veroorzaakt door ontstekingen. Beschreven werd dat artrose in het merendeel van de gevallen ontstaat door voedselallergie. Onder andere het verwijderen van zuivel- en suikerproducten, evenals rundvlees uit het dieet zou de mate van ontsteking verminderen en wellicht zelfs helemaal laten verdwijnen.

In de tandheelkunde is al langer bekend dat het reduceren van de hoeveelheid suiker in het dieet zorgt voor een verlaagde cariësactiviteit. Ook in onze vakliteratuur wordt steeds vaker ingegaan op bijvoorbeeld de geneeskrachtige werking van spoelen  met olijf-, zonnebloem-, sesam- en kokosolie in geval van parodontitis. De olie zou gedurende 20 minuten gekauwd en met rustige beweging door de mond moeten walsen. Aan het einde van deze sessie zou de olie verzadigd zijn met bacteriën en bacteriële producten en moet deze goed moet worden uitgespuugd (misschien een aannemelijk verhaal omdat bekend is dat in deze olieproducten heel veel reinigingsmiddelen worden verwerkt!). In de parodontologie wordt de dagelijkse consumptie  van 2 kiwi’s door parodontitispatiënten zelfs op hoogleraarsniveau gepropageerd. Diabetes type II, hypertensie en heel veel andere aandoeningen verdwijnen als sneeuw voor de zon als men maar gezonder leeft en een gezond lichaamsgewicht heeft. Kortom, allemaal voorbeelden over de geneeskrachtige werking van voeding en een gezonde leefstijl.

Ik ben er vrij zeker van dat in de toekomst veel meer aandoeningen zullen worden behandeld met een aanpassing van het dieet. “Alles wat we eten, is niet goed voor je lichaam. Een gezond lichaam kan gewoon veel aan, maar als je lichaam niet gezond is, moet je de voeding daarop aanpassen”, zei onlangs iemand tegen me. Ik ben heel benieuwd wat de toekomst ons in dit opzicht gaat brengen.