×
ABONNEREN
Geaccrediteerde nascholing

  • Preventieve tandheelkunde 8. Voeding en cariës

    Door op 06-10-2017
    • Inleiding
    • De WHO-richtlijn
    • Hoeveelheid of frequentie
    • Alternatieven voor sacharose
    • Conclusie
    • Literatuur

    Samenvatting

    De roep om minder suiker te gebruiken ten gunste van de algemene gezondheid klinkt steeds luider. De vraag is op welke wijze het gebruik van minder suiker ook zou kunnen bijdragen aan een lager cariësrisico. Dit kan worden bereikt door de frequentie van suikerhoudende tussendoortjes te beperken. In Nederland wordt vanwege de gebitsgezondheid geadviseerd maximaal 4 keer iets tussen de maaltijden in te consumeren. Een andere manier om het dieet minder cariogeen te maken is suiker in voedingsmiddelen te vervangen door intensieve niet-calorische zoetstoffen en calorische suikeralcoholen of door ‘nieuwe koolhydraten’. Van de intensieve niet-calorische zoetstoffen en calorische zoetstoffen is al aangetoond dat zij niet cariogeen zijn. Nieuwe koolhydraten zullen nog op cariogeniteit moeten worden getest.
    Read English abstract

    Preventive dentistry 8. Diet and caries

    The call to consume less sugar in order to improve the general health is becoming increasingly loud. The question is in what way consuming less sugar could also contribute to a lower risk of caries. This can be achieved by limiting the frequency of consuming sugary snacks. For oral health reasons, people in the Netherlands are advised not to consume things containing sugar more than four times between meals. Another way to make the diet less cariogenic is to substitute sugar in foods by non-caloric intense sweeteners, caloric sugar alcohols or ‘new carbohydrates’. Non-caloric intense sweeteners and caloric sweeteners have been proven to be non-cariogenic. New carbohydrates still have to be individually tested.

    Close

    Meer bekijken?

    Nog geen abonnee? Registreer vandaag nog

    Informatie

    Auteur(s) C. van Loveren
    Rubriek Onderzoek en wetenschap
    Publicatiedatum 6 oktober 2017
    Editie Ned Tijdschr Tandheelkd - Jaargang 124 - editie 10 - oktober 2017; 493-499
    DOI https://doi.org/10.5177/ntvt.2017.10.16254

    Auteursinformatie

    • C. van Loveren
    • Uit de afdeling Preventieve Tandheelkunde van het Academisch Centrum Tandheelkunde Amsterdam (ACTA)
    • Datum van acceptatie: 3 juli 2017
    • Adres: prof. dr. C. van Loveren, ACTA, Gustav Mahlerlaan 3004, 1081 LA Amsterdam
    • c.v.loveren@acta.nl

    Heeft u nog geen account?

    Abonneer nu

    Winkelmandje

    Er zitten geen programma's in het winkelmandje

    Bestellen of Verder winkelen