Smaak- en reukstoornissen zijn niet alleen onprettig omdat bijvoorbeeld het eten niet meer smaakt of doordat degene die hieraan lijdt geplaagd wordt door een continue aanwezige vieze smaak, maar kunnen ook leiden tot meer algemene afwijkingen zoals verlies van lichaamsgewicht en inperking van de levensvreugde. In deze bijdrage zal nader worden ingegaan op de fysiologie van de smaak- en reukgewaarwording, op de belangrijkste oorzaken en gevolgen van een stoornis hierin, en op een aantal therapeutische mogelijkheden.