Naar aanleiding van een casus werd het snoepgedrag van basisschoolleerlingen in een kindertandartsenpraktijk onderzocht. Hierbij kwam aan het licht dat de leerlingen de laatste jaren diverse snoepsprays en gels gebruiken. Deze sprays en gels geven de mond een lekkere zoete of zure smaak. Van een aantal sprays en gels werd de buffercapaciteit bepaald en het effect van deze sprays en gels op de pH en de secretiesnelheid van speeksel getest. Uit dit onderzoek kwam naar voren dat na het gebruik van deze sprays en gels de speekselsecretie toeneemt, maar tegelijkertijd de pH van het speeksel snel daalt tot beneden de 5. Herstel van de pH en de speekselsecretie, mede doordat de smaakprikkel na 2 tot 3 minuten is verdwenen, treedt gewoonlijk eveneens snel op. Uit dit onderzoek kan worden geconcludeerd dat snoepsprays en -gels, vooral als deze regelmatig worden toegepast, tandheelkundig als risicovol kindersnoepgoed moeten worden beschouwd.Dit geldt vooral voor middelen die zowel zuur als suikers bevatten.