Artikel 5, p. 429-431 - Editie 11 - 1995
Thema: Voeding en mondgezondheid Relatie tussen voeding en tandcariës in wetenschappelijk perspectief Samenvatting. Tandcariës ontstaat doordat bacteriën koolhydraten afbreken tot zuren die het tandmineraal oplossen. Daar bij het optreden van cariës ook andere factoren een rol spelen, zoals...
Lees artikel (pdf)