Artikel 2, p. 419-422 - Editie 11 - 1995
Thema: Voeding en mondgezondheid Voed u goed en blijf gezond A.P. den Hartog, voedingskundige Veranderde inzichten over goede voeding Samenvatting. De voedingswetenschap, voortgekomen uit medisch en chemisch denken over de relatie tussen voeding en gezondheid, heeft zich in de 20ste eeuw als...
Lees artikel (pdf)